找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 1245|回复: 2
收起左侧

[生活] 美国平民的营养观,越说越气

[复制链接]

1183

主题

200

精华

3760

积分

神级会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
3760
发表于 10-29-2016 03:19 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

亲!马上注册或者登录会查看更多内容!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x


首先说一个经历,我有次从Sams还是Costco出来,快结账那里有人推销,是种很小袋装,但是比gummy大的实物。上面写着,每一小份就可以顶我们一天所需要的蔬菜的营养,味道搞得跟candy差不多。当时要送给我小孩,被我非常愤怒的拒绝了。愤怒不是因为我自己小孩如何,是对于商家的这种狗屁敛财(同时罪大恶极)的做法而愤怒。

小孩天生爱吃青菜的不多,我儿子是一个,但我女儿就很挑,一定要逼着吃。大家都不喜欢逼小孩,但是身为父母,知道蔬菜对孩子的意义是巨大的。尤其是我们生物背景的,知道细胞里面那些钾元素之类的对整个大脑和全身至关重要,更不要说还有一些只存在于深色植物里的东西。如果小孩不吃蔬菜,你放任自流,同时给他一份“蔬菜补”,味道和糖差不多,看着好像解决问题了。但从长远来看,小时候可是饮食习惯的定型期。我都算胃口很好很广的了,但是我对任何西餐都是不能吃太勤,并且不能在身体不适的情况下吃。我要是长病了,一定要稀饭咸菜这些才能下咽。一个小孩,从小养成这种习惯,面包可乐薯条,一辈子都很难改。难道让他一辈子都吃这种“蔬菜补品”?你商家当然高兴了,你赚大发了,你还有良心吗?

经常有人说,美国的严重贫富分化和中国很不同的一点:美国富人普遍聪明,穷人蠢的居多,而在有着广大贫困农村的中国却并不普遍。为什么?就在饮食上。美国人不是没有懂营养和健康的,但基本限于教育程度高和家庭收入高的群体。我曾见过若干有着几岁小孩的中上家庭,饮食营养相当健康,也知道限制小孩喝可乐之类。当然了,这里面好多是欧洲来的老师移民。而你看看大部分平民家里的饮食,比如比萨饼,这其实都不算最糟的,至少好过炸鸡炸薯条吧?我们有时候累了也偶尔吃一下。但是比萨饼里面的蔬菜也是很少的,并且通常都太咸。我有时候高速中途没有别的选择,就去吃个麦当劳。经常排在我前面的(某个部位大的和部队食堂的锅一样)人会说:请把汉堡里面(已经少的可怜的)蔬菜拿掉。就是面包夹肉。我老公说:这要是不吃傻了才怪!我认识的一个华人教会家庭,母亲带女儿去给穷人送实物。来的人把肉和薯片马上抢光,那种很贵的芦笋最后剩在那里没人要。她女儿气的,活该这些人穷吧!

另外,肉和肉不同。这边那些速成鸡,骨头细的找不着,全是肉。我原先奇怪,觉得就是纯粹为了挣钱快速,后来想,其实还有别的原因。很多美国人cannot handle bones。很多人只能吃纯粹的一片鸡胸,或者鱼片,有一点儿皮和骨头都不行。在这种情况下,你给他一只走地鸡,他可能给你扔了。但是中国的情况就完全不同。首先,无论父母受教育程度如何,任何家庭都知道蔬菜的重要性。其次,中国贫困农村很多地方的饮食其实比城里健康。是的,鸡要自己养,蛋要自己下(别误会啊),但是多健康啊!而且这种东西吃少一些更好。而且和蔬菜同样重要的,还有一个五谷杂粮。比如地瓜,山药,各种米,尤其是小米,都是非常营养的。你看印度人很多不吃肉,按说容易缺铁,但是他们因为吃各种豆子(尤其是黑豆红豆这两个宝),所以也是很聪明的。 所以美国穷人一直穷下去,很多人看到的是穷人上不起好的私校。真不见得!

0

主题

0

精华

3

积分

新米人

Rank: 1

积分
3
发表于 10-29-2016 04:44 PM | 显示全部楼层
感谢CathyLee分享~~~

0

主题

0

精华

0

积分

新米人

Rank: 1

积分
0
发表于 10-30-2016 03:24 AM 来自美国米群网手机版 | 显示全部楼层
感谢CathyLee分享~~~
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表